이 맛은 무조건 다시 온다." 호치민 1군의 찐 분짜 맛집 – Quán Nem

 

호치민에서 진짜 ‘현지의 맛’을 느끼고 싶다면?
오토바이로 북적이는 거리 한가운데, 유난히 많은 사람들과 오토바이가 있는 이 식당 한번 가보시죠. 

 

바로 1군 Nguyễn Thị Minh Khai 거리에 자리한 ‘Quán Nem’.
분짜 좋아하시는 분들에겐 이곳이 ‘성지’라 해도 과언이 아닙니다.

 

 

메뉴

 

여긴 분짜와 넴입니다. 

분짜는 아시는 것처럼 고기를 국수와 함께 느억맘이라는 소스와 함께 같이 먹는것을 말합니다. 

넴은 약간 군만두 같은데 여기 넴은 안에 게살을 비롯한 속이 들어가 있는데 아주 일품입니다. 

전 분짜는 남부스탈 소스로 주문했구요~

 

 

 

고기, 불향, 느억맘의 완벽한 3박자

 

이 집의 시그니처 메뉴는 단연 분짜(Bún Chả).
숯불에 제대로 구워낸 돼지고기 완자(쯔어)와 고기 슬라이스는
향부터 미쳤습니다. 눈앞에서 지글지글 하고 있는 모습에 침샘 폭발 ㅋㅋ

한 젓가락 딱 집어 느억맘(베트남식 분짜소스)에 푹 담가
면과 채소를 얹어 먹으면 아주 괜찮습니다. 

 

특히 면이 아주 깨끗하고 쫀득해서 질기지 않아요.
상추와 생허브류는 신선도가 살아있고,
느억맘 국물에는 절인 파파야와 당근이 들어있어 느끼하지 않습니다. 

 

 

 

바삭함의 끝판왕, ‘넴’

분짜만 먹기 아쉽다면 **넴(Nem)**도 강력 추천드립니다.

사실은 추천이 아니고 필수죠. 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 울 나라 군만두로 보시면 되구요. 

안은 게살을 비롯한 해산물과 고기가 꽉 차있습니다~ 
요놈도 느억맘에 살짝 찍어 먹으면…대박이죠 😅

 

분위기 & 팁

외관은 굉장히 심플하지만,
CNN 선정 스프링롤 맛집이라는 간판이 딱.
내부는 북적북적하지만 깔끔하게 정리되어 있고,
에어컨 시원하게 나오는 실내라 더위 피하면서 식사하기 좋습니다.

 

 

 

✔️ 팁 하나 드리자면,
주말 점심시간은 현지인+관광객(대부분 한국사람ㅋㅋㅋ)으로 웨이팅 발생 가능성이 높습니다.
가능하면 그 시간은 피하세요. 

 

정리하면 

✅ 고기 퀄리티 10점 만점
✅ 느억맘 간도 조절 가능 (남부/북부 스타일 선택 가능)
✅ 에어컨 있는 실내, 깔끔한 매장
✅ 넴 추가 주문은 선택이 아닌 필수

 

 

 

 

📍 Quán Nem
15E Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

https://maps.app.goo.gl/N5bwsmCASt1oM4C17

꾸안넴 · 15E Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 베트남